Bodrum Belediyesi ile merkezi Bodrum’da bulunan AREGALA (Gastronomi Federasyonu) Türkiye Sınır Tanımayan Şefler Derneği iftar yemeği düzenledi. Umurça İlkokulu bahçesinde düzenlenen ve Bodrum Kaymakamı Dr. Mehmet Gödekmerdan, Bodrum Belediye Meclisi Üyesi Vedat Bozbey, Bodrum İlçe Milli Eğitim Müdürü Mustafa Özcan, Bodrum Devlet Hastanesi Başhekimi Op. Dr. Oğuz Şahin’in de katıldığı yemeğe ilgi büyük oldu.

Yaklaşık 1500 kişi katıldığı yemekte 6 tane döner standı kuruldu. İftara katılanlara dönerin yanında çorba, pilav, ayran ve lokma ikram edildi.

AREGALA Türkiye Sınır Tanımayan Şefler Derneği Başkan Seyfi Ali Erşahin, Başkan Yardımcısı ve Basın Danışmanı Ahmet Çetin, Sekreter Yusuf Kasapoğlu, Sayman Peyami Yıldız ile üyeler Selahattin Heper, Cüneyt Kırşan, Bülent Kobalay, Semra Çetinkaya, Meltem Oduncuoğlu, Veysel Telli, Mesut Kılıç, Murat Türk, Sefer Yapıcı, Ümit Uçar, Sevda Özkara, Reşat Yetişkin, Timur Güner, Cavit Batıhan, Necmi Yücel, Barbaros Bermek, Berat Kadir Çelik ve Soner Cankurtaran konuklarıyla tek tek ilgilendi.

49 ülkede faaliyet gösteren AREGALA’nın tüm etkinliklerine katılan AREGALA Türkiye Sınır Tanımayan Şefler Derneği, en son Peru ve Malezya’da yapılan etkinliklerinde Tük yemeklerinin dünyaya tanıtılmasına yardımcı oldu.

AREGALA (Asoci acion De Restauradores Gastronomicos De Las Americas) Nedir?

1982 yılında Güney Amerika'da Peru'nun Lima şehrinde kurulan dünyanın ilk gastronomi federasyonlarından bir tanesidir. Bu federasyona 49 ülke üyedir. Türkiye 2010 yılında üye olmuştur. Üye olan her ülke kendi içerisinde kendi yönetimini oluşturarak çalışmalara katılmaktadır. Türkiye, Chef Seyfi Ali Erşahin ve ekibi tarafından yönetilmektedir. AREGALA - Gastronomi Federasyonu kendi bünyesi içerisinde ACLA (Academia Culunary Las Americas) bulundurmaktadır. Bu akademiye üye ülkelerden şefler katılarak bilgi ve eğitim almaktadırlar. Bunun haricinde Cook Without Borders (Sınır Tanımayan Şefler) ile eğitimsel çalışmalar, ülkeler arası kültürel ve gastronomik bilgi alışverişi ve üye ülkelerarası yarışma organizasyonlar yapılmaktadır. Ayrıca her üye ülke kendi ülkelerinde bulunan diğer federasyon ve federasyona bağlı dernekler ile ortaklaşa çalışmalar yapmaktadır. Her üye ülke diğer AREGALA üyesi ülkelerden yarışmacı ve jüri üyelikleri talep eder ve bu tür organizasyonlara katılırlar. Her gerçekleştirilen organizasyonda üye ülkeler tarafından workshoplar düzenlenmekte, ülkelerin yiyecek, içecek ve turizmleri hakkında bilgiler verilmektedir.